최근 건강식품으로 떠오르고 있는 그릭요거트! 그리스식 요거트라고도 불리는 이 식품은 최근 미국에서는 5대 슈퍼푸드로 선정될 만큼 인기있는 식품입니다. 저칼로리 고단백 식품인 그릭요거트는 다이어트 효과 뿐만 아니라 면역력 강화, 장건강 개선 등 다양한 효능을 가지고 있다고 하는데요. 오늘은 그릭요거트의 효능에 대해 알아보겠습니다.
그릭요거트는 어떻게 만들어지나요?
일반 요거트와는 다르게 원유를 발효시킨 후 유청을 제거해서 만드는 방식이에요. 따라서 단백질과 칼슘 함량이 높고 유산균수도 훨씬 많답니다. 또한 첨가물이 들어가지 않아 시중에 판매되는 요거트보다 당류나 나트륨 함량이 낮아요.
그릭요거트 칼로리 및 영양성분은 어떤가요?
100g당 약 100kcal 내외이며 탄수화물 2%, 지방 4%, 단백질 16%, 식이섬유 15% 로 구성되어있어요. 특히 단백질의 경우 우유 대비 1.5배 이상 함유되어있으며 비타민 B군 역시 풍부하게 들어있답니다.
그릭요거트 부작용은 없나요?
너무 많이 먹으면 설사 또는 복통을 유발할 수 있으니 하루 권장량(약 150~200g)을 지켜 드시는것이 좋아요. 그리고 유제품이기 때문에 알레르기 반응이 일어날 수 있으니 주의해야 합니다.
