최근 설탕 대체재로 주목받고 있는 천연감미료인 스테비아(Stevia) 들어보셨나요? 최근 건강과 다이어트에 대한 관심이 높아지면서 설탕 대신 단맛을 내는 감미료들이 각광받고 있다고 해요. 특히나 당뇨환자분들에게 인기라고 하는데요~ 하지만 아직까지는 우리나라에서는 대중화되지 않아서 생소하게 느껴지는 분들이 많을 거 같아요. 그래서 오늘은 이 스테비아라는 성분이 들어간 커피믹스를 소개해드리려고 합니다.
스테비아란 무엇인가요?
스테비아는 국화과 식물로 잎과 줄기에 단맛을 내는 '스테비오사이드'라는 성분이 함유되어 있어서 설탕처럼 단맛을 내면서도 칼로리는 매우 낮아 차세대 감미료로 주목받고 있답니다. 또한 체내 흡수율이 낮고 혈당지수 역시 0%이기 때문에 당뇨병 환자분들이 많이 찾고있다고 하네요.
그럼 왜 하필 커피믹스에 들어갔나요?
사실 저도 처음엔 의아했어요. 아무리 칼로리가 낮다고 해도 믹스커피 자체가 고칼로리 식품이고 거기에 당류 함량도 높은데 굳이 스테비아를 넣어야하나 싶었거든요. 근데 알고보니 시중에 판매되는 대부분의 커피믹스에는 프림 속 포화지방함량이 높고 카페인도 다량 함유되어있어 오히려 비만을 유발한다고 하더라구요. 반면에 스테비아 분말은 지방성분이 없고 카페인 함유량도 적기 때문에 체중조절 및 혈압관리 등 성인병 예방에 도움이 된다고 하니 일석이조네요!
맛은 어떤가요?
제가 직접 먹어봤는데요, 맛은 확실히 기존 커피믹스보다는 덜 달았어요. 그렇다고 아예 안 단건 아니고 약간 밍밍한 느낌이랄까.. 제 입맛에는 조금 아쉬웠지만 달달한 커피 싫어하시는 분들에게는 딱 좋을것 같더라구요. 그리고 물 양을 좀 적게해서 진하게 타먹으면 괜찮을 것 같았어요.
저도 이번 기회에 알게 된 건데 의외로 주변에 은근히 많은 분들이 이미 스테비아 가루를 드시고 계시더라구요. 앞으로는 마트에서도 쉽게 구할 수 있게 될테니 여러분도 한 번 드셔보세요!
